マツタケ

先週末、祖父が地区の旅行に行ってきて、お土産に松茸を買ってきました！
突然の松茸に驚きつつも、どう食べていいか分からず、最初は、割いて焼いてみました。
やはり、「香りマツタケ、味シメジ」と言うだけあって、しっかりとした香りは有るものの、味自体はほとんど感じられませんでした。
やっぱり、マツタケは香りと食感を楽しむ物なんですかねぇ。
残りのマツタケは、炊き込みご飯の具に使い、松茸ご飯になりました。
炊飯器から、蒸気と共に松茸の香りが出てきて家中に広がってしまい、ミニ温室を見てきて家に入ると、玄関先でも明らかに分かるほどでした。
やっぱり、松茸ご飯はおいしかったです。
いつもは少食の家族皆お代わりしました。
しかし、松茸を食べた後、２日ぐらいは茶碗などに松茸の香りが付いていて、白いご飯なのに、食べる直前に松茸の香りがフヮっとするのです。
意外な香りの強さにビックリでした。